Dans une volonté de renforcer les commerces de proximité et de préserver un service essentiel pour ses habitants, la commune de Lavigny a initié en 2022 un projet d’épicerie et de tea-room au centre du village. Aujourd’hui, ce lieu de vie multifonctionnel ouvre ses portes, offrant à la fois un point de rencontre et un service de qualité ancré dans la communauté locale.

Un aménagement pensé pour durer

Si le bâtiment n’a pas été conçu par notre équipe, nous avons eu le plaisir d’imaginer et de réaliser l’aménagement intérieur de cet espace, en étroite collaboration avec la commune de Lavigny et Brigitte, la gérante de l’épicerie. L’un des défis majeurs de ce projet a été de créer un lieu à la fois polyvalent et intemporel, capable d’accueillir différents gérants au fil des années tout en assurant une fonctionnalité optimale.

Pour cela, nous avons conçu un espace neutre et modulaire, intégrant à la fois une zone de restauration et de préparation répondant aux exigences de sécurité alimentaire, un bar équipé d’une tireuse à bière, des frigos sur mesure pour la viande et le fromage, ainsi qu’une chambre froide dont la chaleur est récupérée pour chauffer l’immeuble.

Un bar central, pivot de l’espace

Élément structurant du projet, le bar monolithique en carrelage assure la transition entre le tea-room et l’épicerie. Ce choix de conception permet non seulement de relier les différentes fonctions du lieu, mais aussi d’offrir un point de service unique et polyvalent.

Recouvert de céramique, ce comptoir a été pensé pour allier esthétique et usage : un matériau durable, résistant, facile d’entretien et en parfaite harmonie avec le reste du projet. Son design se prolonge avec un espace de travail en Dekton, une surface en porcelaine ultracompacte et neutre en carbone, garantissant robustesse et hygiène pour la préparation des aliments.

Une menuiserie sur mesure pour une identité chaleureuse

L’identité visuelle du lieu repose sur un équilibre subtil entre matériaux naturels et teintes sobres. Le bois d’Alba, utilisé pour le bar, le mobilier et les cadres de parois vitrées, crée un contraste harmonieux avec le vert menthe et le terracotta des catelles en contour.

Un travail précis de menuiserie a été réalisé, notamment avec l’intégration de lattes au plafond qui dissimulent les éléments techniques tout en structurant l’espace. Le bar haut, positionné contre la vitrine, semble flotter grâce à une ingénieuse structure métallique conçue par l’entreprise de menuiserie Etienne Berney.

Un éclairage pensé pour l’expérience utilisateur

L’éclairage joue un rôle essentiel dans l’atmosphère du lieu. Un équilibre a été trouvé entre spots lumineux fonctionnels, adaptés aux espaces de travail et aux étalages de l’épicerie, et des suspensions lumineuses noires qui diffusent une lumière douce et chaleureuse pour le tea-room. Le choix d’un blanc lumière du jour chaleureux vient renforcer cette ambiance accueillante.

Un lieu ancré dans la communauté

Plus qu’un simple commerce, cet espace a été conçu pour devenir un véritable point de rencontre et d’échange pour les habitants de Lavigny. À travers une architecture intérieure sobre et durable, il se veut un lieu vivant, adapté aux besoins d’aujourd’hui et de demain.

Un grand merci à la commune de Lavigny pour sa confiance, et tous nos vœux de succès à “Chez Brigitte” !

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